Бургеры из популярной сети быстрого питания Макдональдс — излюбленное лакомство, как взрослых, так и детей разного возраста. Но, при большом ассортименте фастфуда, не многие знают про Макчикен, чем отличается от Чикенбургера. А различия существенные, несмотря на внешнюю схожесть гамбургеров и начинки. В статье ниже подробнее об этом.
Содержание
Что такое Макчикен и Чикенбургер?
Первым делом следует разобраться, что представляют из себя эти гамбургеры.
Макчикен
Это бургер, который состоит из пшеничной свежеиспеченной булки с добавлением кунжутной семечки. Он слегка обжарен в тостере, а также со вкусной котлетой из курицы, обваленной в панировке. Кроме того, в состав входит оригинальный соус Макчикен и салатные свежие листья.
Эта разновидность бургера впервые была представлена потребителю в далеком 1980 г. И следует отметить, изначально разочаровала менеджеров Макдака, так как продажи фастфуда шли ужасно. Позднее его заменили более продаваемым и востребованным цыпленком Макнагетс.
Но вскоре Макдональдс вновь убрал бургер из позиций ресторанов, расположенных в США. Произошло это 26.09.1996 г. Его заменили на Крипси Чикен Делюкс, который был частью «злополучной» линейки сэндвичей Макдональдс Делюкс.
Возвращение Макчикена произошло зимой 1997 года, так как от потребителя посыпалось очень много писем и петиций. Помимо этого, в Америке Макчикен стал иметь меньшие размеры, чем до этого. Причина во включении сэндвича в Доллар Меню, предлагающее разнообразные продукты питания, цена которых стартовала от 1$.
Чикенбургер
Это бургер от сети Макдональдс, который включает в себя:
- булочку из пшеничной муки, прижаренную в тостере (карамелизированную);
- обжаренную в панировочных сухарях сочную котлету из курицы;
- салатные листья;
- оригинальный соус Макчикен.
В целом, Чикенбургер, это разновидность гамбургера. Начальная рецептура включала в себя сочную котлету из курицы. Создателями блюда себя считают и немцы, заявляя, что наименование бургера произошло от города Гамбург (Германия).
Есть такая версия, что первыми мясную котлету между 2 булок положили братья Чарлз и Фрэнк Менчис. А произошло данное событие на известном фестивале питания в Америке.
Несмотря на разность версий происхождения бургера, символом гастрономии он стал в 1920 году, когда У. Андерсон из Канзаса создал сеть закусочных Вайт Кастл Габургер. Приблизительно в этот же период котлеты стали не только говяжьими. В приготовлении стали использовать и куриное мясо. Так и появился Чикенбургер.
Польза или вред
Прежде чем ответить на вопрос про чикенбургер и макчикен, в чем разница, важно более подробно остановиться на теме пользы и вреда фастфуда Макдональдс.
Большинство любителей покушать в Макдаке утверждают, что если разложить любой бургер по составным компонентам, то он будет низкокалорийным и безвредным, подходящим для меню здорового питания. Да, салат, куриное мясо и свежая булка по отдельности вреда особого организму не принесут. Однако, на самом деле, все не так безоблачно.
Куриное филе, это актуальный продукт у сторонников диетического питания. Однако, говоря о котлетах, находящихся в бургерах Макдональдс, ни о какой пользе речи не идет. В этих блюдах фастфуда, котлета из курицы готовится в панировке, жарится на огромном количестве фритюра, невероятно вредного для человеческого здоровья.
Количество килокалорий в бургерах повышается из-за использования масла, на котором обжаривают куриную котлету. Жиров тут столько, что просто не может быть в курице, состоящей почти из одних белков.
Особенно вреден фастфуд для детского организма. Доказано, что дети употребляют значительно больше килокалорий в сетях быстрого питания, чем питаясь домашней едой.
Питание вне дома было связано с потреблением до 160 дополнительных калорий в день для малышей и до 310 Ккал в день для старшеклассников. Все это становится причиной ожирения — серьезной проблемой для детей XXI в.
Вреден в бургерах и соус, которым обильно поливают начинку. В его составе очень много углеводов, жиров. А также часто продукты, из которых делается соусная заправка, могут быть элементарно несвежими или не всегда они натуральные.
Чтобы бургеры стоили недорого, в производстве часто применяется курица не лучшего качества (например, с добавлением кожи и хрящей). В результате этого, в составе увеличивается количество насыщенных жиров. Это автоматически приводит к повышению холестерина в человеческом организме и серьезным рискам развития заболеваний сердца, сосудов, эндокринной системы.
Кроме того, бургеры обычно запивают сладкими газированными напитками, что нарушает работу системы пищеварения.
Стоит обратить внимание на огромное количество соли, содержащейся в Макчикене и Чикенбургере. Это приводит к тому, что в организме задерживается жидкость, провоцируя отеки. Блюдо скорее вредно, чем полезно.
Да, один или даже два бургера в месяц вряд ли сильно навредят организму. Но, как показывает практика, на одном люди редко останавливаются, ежедневно забегая перекусить по дороге на работу или учебу.
Естественно, при редком потреблении фастфуда, организм серьезно не пострадает. Однако, если потреблять бургеры часто, то это приведет к развитию следующих проблем:
- увеличение массы тела;
- сбой гормонального развития;
- расстройство ЖКТ;
- опасность диабета;
- заболевания печени и почек;
- стоматологические отклонения;
- боли в голове;
- потеря нормального сна;
- увеличение холестерина;
- тромбоз.
Идеальное решение — приготовить бургеры дома, используя качественные продукты, максимально сократив калорийность блюда. Но и побаловать себя вкусным Макчикеном или чикенбургером хоть иногда, совершенно не лишне.
Описание, калорийность и состав бургеров
Многим будет полезно знать у Макчикена и чикенбургера, в чем разница по составу, калорийности и так далее. Первый включает в себя:
- котлету из курицы, обжаренную во фритюрном масле;
- пшеничную булку с кунжутным семенем, приготовленную в тостере;
- соусную заправку МакЧикен на основе подсолнечных масел;
- салатные листья Айсберг (мелко нарезанные).
Чикен содержит большое количество составных продуктов, и поэтому очень сытный, высококалорийный. Любители классического меню в Макдональдс непременно оценят яркий, но легкий вкус сочной котлеты из курицы, которая прекрасно комбинирует с оригинальной заправкой.
Любители измененной рецептуры могут заказать в сети ресторанов быстрого питания Макчикен с особенной подачей. Можно, доплатив немного:
- добавить больше соуса;
- убрать котлету из курицы;
- исключить из состава заправку;
- убрать салатные листья.
Калорийность стандартного Макчикена 433 ккал.
Состав чикенбургера следующий:
- пшеничная булка карамелизированная;
- котлета из курицы Велью;
- масло растительное — смесь;
- листья Айсберг мелко нарезанные;
- соусная заправка МакЧикен.
Один чикенбургер содержит в составе 337 ккал.
Это вкусное и питательное блюдо, но не стоит им злоупотреблять. Идеально готовить чикенбургер дома. Это менее вредно для человека, отличие в калорийности будет ощутимое.
Основные отличия между ними
Чем чикенбургер в Макдональдсе отличается от макчикена, это составом. Основные ингредиенты вроде бы одни и те же, но это только на первый взгляд. Различий больше:
- В Макчикене соусная заправка применяется в большем количестве, как минимум 2 нажатия соуса. В чикенбургере только одно.
- В Макчикене булка с кунжутной посыпкой. В чикенбкргере кунжут вообще отсутствует.
- В Макчикене куриная котлета больше, чем в чикенбургере. Она сочная, создана исключительно из белого мяса курицы. В чикенбургере — применяется фарш из сочетания темного мяса и филе.
Вообще Макчикен больше, что сказывается на его цене, но неощутимо. Расценки приемлемые, благодаря чему быстрое питание так востребовано у людей разного возраста.
Видео по теме
В видео ниже можно увидеть отличия чикенбургера и макчикена.
Заключение
Те, кто пробовали несколько различных бургеров из Макдака, могут составлять ТОП лучших индивидуально. Рассмотрев составы Макчикена и чикенбургера, сравнив, чем они похожи и отличаются, понимаешь, что несмотря на схожесть продуктов, вкус каждого блюда из меню популярной сети Макдональдс отличается оригинальностью.
