Многие любят такие фрукты, как хурма и королек, в чем разница между ними знает не каждый пользователь. Чтобы покупать нужный продукт, пользуются сравнительной характеристикой. По сортам можно узнать отличительные свойства и сходства. Несмотря на различия, оба фрукта обладают массой полезных веществ, улучшающих состояние здоровья при периодическом употреблении.

Разнообразный и спелый урожай

Что собой представляет хурма и каковы ее полезные свойства?

Хурма — это фрукт, который первоначально выращивали в Китае. За несколько сотен лет было выделено много видов, каждый из которых отличается по внешнему виду, размеру, вкусовым качествам. В народной медицине плоды используют не только в качестве пищи, но и для лечения людей, в этом и есть основная польза:

  • ускорение заживления ран;
  • уменьшение температуры тела;
  • устранение аллергических патологий на эпидермисе;
  • лечение гельминтоза и других паразитарных инфекций;
  • нормализация работы пищеварительного тракта — устранение воспалительных процессов, нормализация микрофлоры, усиление моторики кишечника;
  • восстановление аппетита;
  • улучшение работы щитовидной железы;
  • восстановление гемоглобина в крови, что полезно при анемии;
  • тонизирование, питание, восстановление тканей;
  • уменьшение уровня холестерина, препятствие развитию атеросклероза;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы, восстановление функции сердечной ткани.
Полезные свойства

Важно выявлять состав и калорийность продукта, от этих свойств зависит влияние на организм:

  • большой уровень углеводов и воды;
  • небольшое количество белков, жиров и золы;
  • мультивитаминный состав — витамины B, C, E;
  • большое число минералов — K, P, Mg, Ca, Mn;
  • органические кислоты — яблочная, лимонная;
  • антациды природного происхождения, уничтожающие патогенные микроорганизмы;
  • другие компоненты — гликозиды, флавоноиды, жиры, танин, йод.
В российских магазинах в большем количестве представлена Восточная хурма. Именно для нее перечислены эти свойства. Для других сортов показатели глюкозы могут достигать до 45%. Поэтому перед употреблением продукта некоторым людям с заболеваниями требуется учесть этот критерий. Например, при сахарном диабете.
Восточная хурма

Помимо полезных свойств, продукт может приносить еще и вред. Но он возможен только при чрезмерно большом употреблении. Например, когда человек садится на специфическую диету. Тогда у него возникает хроническая диарея, синдром раздраженного кишечника, аллергическая реакция.

Какие сорта можно встретить на прилавках?

В мире существует большое многообразие видов хурмы, однако не все они встречаются в России. Здесь выделяют только ограниченный импорт на некоторые разновидности плода. Чаще всего закупают корольковую форму, так как она обладает сладким вкусом, отсутствием вязкости, которая характерна для остальных видов. Корольковая хурма делится на разные сорта.

  • Хиакуме. Вырастают плоды крупного размера, правильной формы. Они имеют ярко-оранжевый окрас. В среднем вес составляет 200-250 г. В зависимости от количества солнечного света в период произрастания оттенок может меняться на желтый или коричневый. Мякоть нежная, очень сладкая. Если оттенок плода становится коричневым, визуально его можно спутать с остальными сортами.
  • Зенджи-Мару. По свойствам эта разновидность похожа на Хиакуме. Мякоть бывает светлой, ее цвет всегда темно-коричневый. Внутри содержится большое количество косточек. Произрастание допустимо только в случаях, если среднегодовая температура не опускается ниже 15 градусов.
Зенджи-Мару
  • Шарон. Это разновидность, которая была получена благодаря скрещиванию с яблоком. Для нее характерна мягкая структура, тонкий аромат, кисло-сладкий привкус. На всем протяжении созревания сохраняется ярко-оранжевый оттенок.
  • Японская хурма. Для этого вида характерны вытянутые оранжевые плоды с яркой расцветкой. На одном дереве за сезон формируется вплоть до 500 кг плодов.
  • Россиянка. Это наиболее популярная разновидность в России, так как она выживает даже при холодной температуре, вплоть до заморозков. Деревья вырастают большие, высота составляет 4-5 м. Выживаемость наблюдается при −35°, но требуется создавать дополнительное укрытие. Тогда дерево может расти быстро, без вреда для внутренней структуры. На территории России произрастание характерно для Крыма. Каждый плод хурмы весит в среднем 70-100 г.
  • Гора Говерла. Для этого вида характерны одни из самых больших плодов, чей вес достигает до 250-270 г. Мякоть бордовая, вкус сладкий. Цветение и плодоношение сохраняется при сильных заморозках.
  • Гора Роман-Кош. На небольших деревьях вырастает желтая хурма, которая окончательно созревает к ноябрю. После созревания каждая из них обладает продолжительным сроком хранения, не увядает до января.

Для выращивания на территории России лучше всего использовать морозостойкие разновидности. Покупают импортные плоды сортов Хиакуме, Шарон. Они более сладкие и мягкие.

Разновидность Гора Роман-Кош

В чем разница между обычной хурмой и шоколадным корольком: сравнение

Чтобы отличить эти 2 растения, выявляют не только их обычный внешний вид, но и массу других характеристик. На самом деле, шоколадный королек — это одна из разновидностей и форм. Но он должен отличаться по следующим свойствам:

  • развитие образуется из мужского цветка, что приводит к сладкому привкусу;
  • иногда цвет становится коричневым сразу после созревания, так как произошло опыление и формирование косточек;
  • форма более округлая, правильная;
  • мякоть никогда не бывает светлой, но ее шоколадный цвет может меняться от светлого до темно-коричневого оттенка;
  • косточки чуть крупнее, чем у обычных разновидностей;
  • кожица не плотная;
  • вязкость намного меньше, практически отсутствует (вязать могут лишь не созревшие фрукты);
  • сладость сильная, для формы этот показатель колеблется на среднем уровне.
Польза от этих двух растений практически одинаковая. По этому параметру отличать их нельзя.

Таблица разницы

Чтобы понять, как определить, где королек и хурма, выявляют отличия между ними. Обычно эти параметры записывают в виде таблицы.

  • Сладость. Критерий немного выше для шоколадного королька, что обеспечивается количеством фруктозы во внутренней структуре.
  • Вязкость. Показатель выше для хурмы, так как внутри присутствует большой объем танина. Именно он обеспечивает специфический привкус.
  • Калорийность. Для хурмы показатель составляет 65 ккал, для королька — 54 ккал. Несмотря на отличия, оба продукта практически не калорийны.
  • Размеры. Королек имеет небольшой размер, его вес составляет 100-150 г на каждый плод. Форма может быть больше, в зависимости от выращиваемого вида.
  • Количество полезных веществ. Оба фрукта примерно одинаковы по этим показателям. Но королек чаще покупают люди с проблемами пищеварительного тракта, частыми запорами.
  • Оттенок. Хурма может иметь разнообразные оттенки. Например, желтый, оранжевый, коричневый. Шоколадный королек бывает только коричневым. Но его оттенок немного изменяется, в зависимости от зрелости и количества поступаемого солнечного света.

Определив показатели, можно с точностью понять, в чем разница между сортом хурма огонек и королек. Именно огонек чаще всего вяжет, обладает характерным оранжевым цветом, плотной структурой.

Основное различия в цвете и сладости

Особенности применения и употребления

Хурму рекомендовано употреблять только в осенний период, так как именно в этот момент наблюдается плодоношение в активном виде. Ранние фрукты есть нельзя, так как они вызревают под действием химических веществ. Важно помнить, что людям с гипергликемией и сахарным диабетом этот фрукт не рекомендуется, так как гликемический индекс в нем чрезмерно высокий.

Видео по теме

В видео ниже можно увидеть, чем отличается шарон и королек.

Заключение

Хурма — это фрукт, который дает плодоношение в осенний период. Выделяют большое многообразие сортов, многие из которых завозят в Россию или выращивают непосредственно в стране. Шоколадный королек — это наиболее сладкий сорт, который выбирает большинство потребителей. Между этими двумя фруктами есть разница, которую выявляют перед покупкой.