Род Цитрусовых включает разные виды растений. Все они дают плоды типа померанец — они покрыты плотной кожурой и содержат сочную мякоть, разделенную на сегменты. Каждый вид цитрусовых имеет уникальный вкус. Например, клементины и мандарины отличие имеют существенное — уровень сладости. Клементины сладкие и сочные.
Содержание
Что это за фрукты?
Первые мандариновые деревья были выращены в Китае. Уже оттуда они вывезены в европейские страны. Некоторые виды мандариновых деревьев выращивают в Аргентине и Бразилии. Есть они и в Азербайджане.
Внешне сложно отличить плоды клементина и мандаринового дерева. Они имеют сферическую форму, слегка приплюснутые. Вкус мандаринов может варьироваться от кислого до сладковатого.
Клементин — это гибридное растение. Оно тоже относится к семейству Рутовые. Гибрид вывел брат Клеман (Виталь Родье) — он же обеспечил название новому виду.
Клементин получился благодаря скрещиванию апельсинов-корольков и мандаринов. Плоды получились сладкими. Но у них кожица плотнее прирастает к мякоти.
Есть и другие гибриды. Например, мандора — его получают путем скрещивания мандаринового и апельсинового дерева. Фрукты кислые, сложно чистятся и содержат семечки. Выглядят грубо, но внутри сочная мякоть.
Особенности гибрида на основе мандарина и апельсина
Клементин растет в Испании, Италии, Марроко. Место произрастания влияет на характеристики плодов. Например, испанские фрукты содержат косточки, а итальянские нет. Нередко плоды продают с зелеными листочками.
Еще одна разница между мандаринами и клементинами — в условиях произрастания. Первый вид цитрусовых требует теплой и влажной погоды. Гибрид более устойчив к перепадам температуры. Поэтому его выращивают не только на континенте.
Клементины растут на территории острова Корсика — он находится в Средиземноморском море. Плоды очень сладкие и не содержат косточек.
Выращивают клементины в Монреале. Только урожай маленький и высокий риск того, что он не созреет. Все дело в сложном климате. Монреальские плоды самые костистые.
Из-за сложностей в выращивании клементинов не так много в продаже. Поэтому их можно считать экзотикой. Из-за этого стоимость фрукта превышает цену мандаринов и апельсинов.
Сфера использования экзотического фрукта стандартная. Их можно есть в сыром виде, использовать в приготовлении десертов или напитков. Еще цитрусы применяют в изготовлении косметики.
Чем отличаются?
Если сравнить плоды, то станет понятно, чем отличаются мандарины от клементинов. Прежде всего размером. Мандаринки мелкие, а клементины крупные, но все же они меньше апельсина.
Различаются цитрусы по форме плода:
- Мандаринки явно сплюснуты и немного вытянуты в боках. Еще на месте соцветия видна ямка. Если посмотреть на фрукт, то он похож на сильно сплющенный шар.
- Экзотический собрат отличается круглой формой. При этом она сферическая и только слегка приплюснута у оснований.
Некоторые сорта клементина имеют оранжевую окраску — яркую или с небольшим добавлением красного. Это делает фрукт больше похожим на апельсины. Мандаринки обычно желтые или едва-едва оранжевые. Если кожура яркая и насыщенная — это признак гибридизации фрукта.
Кожурка — вот чем отличаются клементины от мандаринов. У первого типа цитрусов она гладкая, глянцевая и плотная. Твердая кожурка крепко держится за мякоть — это немного усложняет чистку. При этом она тонкая.
Мандаринки имеют толстую и рыхлую кожуру. Есть сорта, которые отличаются полным отделением кожуры от мякоти. Это делает чистку фрукта простой и быстрой. Кожурка еще матовая, пористая, мягкая.
Полезные свойства, возможный вред
Оба вида цитрусовых полезны для всех возрастов. Они содержат большое количество витамина С. Он важен для работы иммунитета. Поэтому цитрусовые полезно есть осенью и зимой. В это время вырастает риск простудных заболеваний.
Фрукты богаты витаминами группы В. Они влияют на работу нервной системы. В частности, отвечают за ясность ума и снижение вероятности развития деменции.
Еще витамины группы В влияют на работу кровеносной системы. Без них кровообращение становится слабым, начинают страдать остальные системы организма. Еще на работу сердечно-сосудистой системы влияет калий. Он укрепляет стенки сосудов и уменьшает давление.
Еще один плюс употребления фруктов — обеспечение организма фолиевой кислотой. Она предотвращает раннее старение и снижает вероятность появления седины. Еще фолиевая кислота важна для беременных — она нужна для правильного формирования нервной системы ребенка.
Однако у фруктов есть и противопоказания:
- Их нежелательно есть людям, которые имеют проблемы с ЖКТ. Сок будет раздражать слизистую желудка.
- Мандарины и клементины могут вызывать аллергию. Это бывает на почве индивидуальной реакции. Либо из-за переедания. Поэтому детям нужно давать цитрусовые в небольшом количестве.
- Также мандарины и клементины нужно аккуратно есть людям, больным сахарным диабетом. Фрукты могут вызывать скачок глюкозы. Поэтому нужно отслеживать изменения в состоянии.
Видео по теме статьи
В видеоролике ниже обзор и сравнение нескольких сортов мандаринов.
Заключение
Клементины и мандарины почти неотличимы друг от друга. Есть небольшие вкусовые различия. Следует попробовать оба фрукта и выбрать тот, что больше нравится. Впрочем, никто не мешает есть их одновременно, в зависимости от доступности в магазинах города.
