Помимо всем известных шляпочных грибов, существуют небольшие и даже микроскопические организмы, которые практически ничем не похожи на опят или мухоморы. К достаточно распространенным разновидностям относятся плесневые сорта — мукор и пеницилл. Для них характерны свои особенности. Пеницилл отличается от мукора тем, что имеет иное строение и функции.
Содержание
Одноклеточные и многоклеточные организмы из царства Грибы
У одноклеточных грибов в структуру вегетативного тела входит сильно разветвленный многоядерный мицелий, который не имеет перегородок.
Такие организмы отличаются более совершенным способом размножения по сравнению с высшими грибами. Для них характерен целый ряд общих признаков, по которым их удается отличать от других видов:
- состоят из одной клетки;
- обладают микроскопическими размерами;
- имеют многоядерный мицелий;
- могут быстро размножаться;
- не включают пластиды;
- для размножения используют споры;
- представляют собой гетеротрофы.
Симбионтам требуется формировать микоризу — связь с растением-хозяином. Источником питания для сапрофитов выступают органические останки, которые отличаются растительным или животным происхождением. Паразиты получают питательные элементы от растений и животных.
Из краткого курса биологии, которую изучают в 6 классе, известно, что многоклеточные высшие грибы могут делиться на такие отделы:
- Базидиомицеты — созревание спор в них происходит в булавовидных структурах. Они носят название базидии.
- Аскомицеты — в них споры зреют в особых сумках. Их называют асками.
К основным признакам многоклеточных грибов относят следующее:
- мицелий обладает клеточным строением;
- вегетативная часть представляет собой клетки с выраженной мембраной;
- мицелий может существовать длительное время;
- имеют абсортивный тип питания.
Характеристика гриба
Многие люди интересуются, чем различаются пеницилл и мукор. Чтобы разобраться в этом, нужно изучить характеристики каждого из грибов.
Мукор также называется белой плесенью. Он относится к низшим плесневым грибам и входит в класс зигомицетов.
Отличительной особенностью этого организма считается отсутствие крупного плодового тела, которое присуще представителям рода шляпочных. Вегетативное тело мукора состоит из белых нитей, сплетенных друг с другом. Они напоминают белый налет. Однако для размножения грибу требуются черные органы. Потому спустя некоторое время плесень приобретает черный окрас.
Пеницилл считается представителем отдела сумчатых. Он входит в структуру грунта, растений, продуктов питания. Этот организм представляет собой паразит.
В качестве источника питания этот гриб использует органические вещества. Он встречается в естественных условиях — прежде всего в грунте. Также пеницилл может представлять собой зелено-голубой налет. В природе его можно увидеть на растительном субстрате.
Подобно другим плесневым грибам, пеницилл может испортить пищевые продукты. Тем не менее, он приносит и пользу, поскольку именно из этого вещества получают пенициллин. При этом важно учитывать, что налет на еде, как правило, могут образовать разные виды грибов одновременно.
Основные виды грибов и мицелий
Отличия мукора от пеницилла затрагивают много аспектов. Прежде всего разница между ними касается их строения.
Итак, чем именно отличается грибница пеницилла от грибницы мукора? По структуре пеницилл напоминает аспергиллы. Он имеет бесцветный вегетативный мицелий, который обладает разветвленной структурой и включает множество клеток.
Гифы напоминают нитевидные образования и предназначаются для поглощения влаги и полезных элементов. Они могут располагаться в субстрате или над его поверхностью. От гифов отходят кисти, которые могут быть одно-, двух- или трехъярусными.
Также есть отличия и в структуре клеток. При проведении микроскопии удалось установить, что клетки мукора включают следующие элементы:
- клеточная мембрана;
- цитоплазма;
- ядро;
- вакуоли.
Мицелий является неклеточным. Он представляет собой белые нити-гифы, которые все время ветвятся и истончаются. При этом перегородок в гифах нет.
Мукор отличается от гриба пеницилла тем, что в его состав входят вакуоли, небольшие ядра и протоплазма. На концах присутствуют более толстые нити, которые оснащаются мешочками-спорангиями со множеством зрелых спор.
К тому же для мусора, в отличие от другого гриба, пеницилла, характерно то, что его грибница представляет собой большую многоядерную клетку. При этом пеницилл имеет многоклеточные грибницы.
Полезны или вредны плесневые грибы для природы и человека
Отличить один гриб от другого несложно. Однако многих людей интересует также их воздействие на организм. Плесневые организмы участвуют в разложении погибших растений и животных на более простые элементы. Их впоследствии могут использовать различные культуры. Это означает, что плесневые грибы принимают участие в круговороте веществ.
Важно учитывать, что образование плесени наблюдается в условиях высокой влажности. Это может спровоцировать ослабление и даже вызвать гибель культуры. Если плесень поражает семя, то зародыш внутри не прорастает.
Плесневые организмы продуцируют токсичные вещества. Поэтому употреблять пораженные ими продукты запрещено. Даже если плесень присутствует на небольшом участке, этот продукт полностью испорчен. Это связано с обширным распространением невидимой глазу грибницы.
Тем не менее, плесневые организмы приносят и некоторую пользу. В частности, они помогают уничтожать вирусы и бактерии. Пенициллин, который используется в качестве основы многих антибиотиков, помогает спасать много жизней.
Видео по теме
В видео ниже можно увидеть, как вырастить пеницилл и мукор в домашних условиях.
Заключение
Мукор и пеницилл представляют собой весьма известные виды плесневых грибов. Они имеют немало сходств, но характеризуются и целым рядом различий, которые касаются строения и сфер применения.
