Водоплавающие птицы имеют довольно много общего и именно поэтому иногда люди не могут самостоятельно отличить гуся от утки. Несмотря на большое количество сходств, у них есть немало отличий. Чтобы разобраться, чем отличается гусь от утки, придется детальнее ознакомиться с их основными особенностями.

Гуси и утки — птицы, которые очень похожи друг на друга

Описание

Опытный фермер легко различит таких птиц как гусь и утка, отличия видны невооруженным взглядом. Но вот городские обыватели нередко путаются.

Прежде чем узнать основные различия этих птиц, необходимо ознакомиться с их описанием.

Гуси

Гусей довольно легко отличить от уток. Дело в том, что эти птицы имеют достаточно крупный размер. Весят они около 4 килограмм. При этом длина их тела достигает 70-80 сантиметров. Также к их отличительным особенностям следует отнести размах крыла, который составляет около метра.

У взрослых гусей довольно длинные ноги. Они располагаются почти в центральной части туловища. Благодаря такой особенности, птицы могут быстро бегать и отлично плавать.

Еще одной характерной особенностью гусей можно считать их клюв. Дело в том, что со временем на нем образуется плотный бугорок.

Утки

Различать уток можно по их внешнему виду. Эти птицы имеют среднее телосложение. Весят они не очень много, всего 2-3 килограмма. При этом длина тела у них тоже не такая большая, как у гусей и составляет около 60 сантиметров. При этом чаще всего у самок тело еще меньше.

Ноги у пернатых достаточно короткие. Поэтому они больше подходят для плаванья, чем для передвижения по суше. Растут ноги в нижней части туловища. Из-за этого во время ходьбы птицы переваливаются из одной стороны на другую. Также к отличительным особенностям следует отнести маленькую шею и плоский клюв.

Плотное оперение — характерная особенность птиц семейства Утиные

Что общего у птиц?

Несмотря на все различия, у представителей семейства Утиные есть немало общего. К внешним сходствам птиц можно отнести следующее:

  • Плотное оперение. При этом утиные и гусиные перья обильно смазаны жиром. Благодаря этому они практически не пропускают воду. Это позволяет птицам не только плавать, но и нырять.
  • Большой клюв. Несмотря на то, что у уточек он немного плоский, внешне он все равно очень похож на гусиный.
  • Перепончатые лапы. Эта особенность позволяет пернатым быстро плавать.
Также среди основных внешних сходств следует выделить тонкую шею и не очень большую голову.

Самки и самцы

Чтобы точно разобраться, в чем разница между гусем и уткой, придется ознакомиться с отличительными особенностями самцов и самок.

Для начала следует рассмотреть различия между гусыней и гусаком. Главным отличием, которое позволяет определить пол птицы, является размер туловища. Дело в том, что самцы на порядок крупнее самок.

Также различить гусаков можно и по их поведению. Они чрезвычайно агрессивны и из-за этого довольно часто нападают на других птиц. При этом гусыни более спокойные.

Взрослый гусь легко может напугать человека, а ребенка собьет с ног.

Стоит отметить, что определить пол уток в домашних условиях довольно легко. Для этого маленьких уточек необходимо ненадолго опустить в воду. Самцы сразу же начнут барахтаться.

Также определять пол можно и по внешнему виду. Самки довольно маленькие в отличие от взрослого селезня.

Гусиное и утиное мясо часто используется в кулинарии для приготовления мясных блюд

Что вкуснее?

Практически на каждом застолье присутствуют мясные продукты. В этом нет ничего удивительного, так как мясо не только очень вкусное, но и полезное.

Стоит отметить, что все сорта мяса имеют определенные достоинства и недостатки. Поэтому, чтобы определить, что приятнее на вкус и полезнее, рекомендуется детальнее ознакомиться с особенностями утиного и гусиного мяса.

Польза утки

В кулинарии довольно часто используют мясо утки, так как оно очень сочное и при этом полезное как для взрослых, так и для детей.

В нем содержится большое количество кислот Омега-3. Они положительно сказываются на функционировании кровеносной системы, мозга и сердца. Также Омега-3 полезен и для кожи. Она становится более гладкой.

Стоит отметить, что даже после приготовления в утином мясе содержится немало витамина D. Он очень полезен, так как способствует укреплению иммунной системы человека. Также витамин D способствует более быстрому усвоению кальция, который помогает укрепить кости.

К недостаткам утиного мяса следует отнести то, что оно довольно жирное. Поэтому не стоит употреблять его в больших количествах.
Утиное мясо очень жирное и поэтому не стоит есть его слишком часто

Польза гусиного мяса

Гусиное мясо довольно часто используется в кулинарии. В этом нет ничего удивительного, так как это очень ценный и полезный продукт. Отличительной особенностью такого мяса является его сладковатый привкус.

В составе гусиного мяса присутствует немало минералов и витаминов. Также оно насыщено жирными кислотами. Если употреблять его в небольших количествах, оно может положительно сказаться на здоровье человека.

Гусиное мясо положительно влияет на работоспособность желудка и кишечника. Оно очищает организм от токсинов и помогает избавиться от диареи.

Большой популярностью среди гурманов пользуется Фуа-гра́ — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся.

Какое мясо выбрать?

Довольно часто домохозяйки не могут решить, какое мясо лучше использовать для приготовления мясных блюд.

В данном случае необходимо руководствоваться личными предпочтениями. Если хочется, чтобы блюдо имело сладковатый привкус, рекомендуется отдать предпочтение гусю. Для приготовления более сочных мясных блюд идеально подойдет утиное мясо.

  • Некоторые хозяйки также утверждают, что из утки лучше наварить бульон, например, для бешбармака.
  • Гуся чаще запекают целиком в духовке, чтобы потом подать на стол, как центральное блюдо.
Отличительной особенностью гусиной тушки является ее большой вес и длина

Как отличить тушку гуся от утки на прилавке?

Прежде чем отправиться на рынок для покупки мяса, необходимо заранее разобраться, в чем разница между уткой и гусем на прилавке.

Дело в том, что неподготовленному человеку будет довольно трудно самостоятельно различить тушки этих птиц. При этом цена на них может сильно различаться, что открывает простор для махинаций со стороны продавцов.

Первое, на что следует обращать внимание — вес птицы. Гусиная тушка довольно большая и весит не меньше 4 кг. При этом утиная не такая большая, ее вес составляет всего 2-3 кг. Также отличать их друг от друга можно по форме тела. У гусей оно более вытянутое и широкое.

Отличить утку от гуся на прилавке можно и по лапам. Гусиные лапки на порядок больше и шире. Также у них довольно крупная шпора.

Отличия гусенка и утенка

Птенцы гусей и уток очень похожи и поэтому многие не могут отличить их друг от друга. Однако несмотря на большое количество сходств, у них есть определенные отличительные особенности.

Чтобы различать их между собой, нужно внимательно осмотреть. Утята намного меньше гусят. Также у них слегка приплюснутое туловище и небольшой клюв. К другим особенностям утят относят их небольшие лапки, которые намного короче, чем гусиные.

Гусей нужно регулярно выпускать на выгул, чтобы они паслись

Кого разводить?

Даже после ознакомления с основными отличительными особенностями этих птиц многие люди не могут решить, кого лучше разводить в домашних условиях. Стоит отметить, что утят выращивать намного проще. Они не требуют постоянного ухода.

Разводить гусей намного сложнее. Дело в том, что их придется регулярно выпускать из сарая на улицу, чтобы они могли пастись. Поэтому, если домашней птице негде попастись, лучше отдать предпочтение уткам.

Видео по теме статьи

Какая птица лучше для разведения? Как правильно подготовить свой участок для жизни водоплавающих птиц? Подробнее об этом в видеоролике ниже.

Заключение

Утки и гуси — птицы, которые имеют довольно много сходств. Однако несмотря на это, у них есть и отличительные особенности. Чтобы научиться различать их друг от друга, придется детальнее ознакомиться с их основными отличиями.