Отели

Туристические и деловые поездки, число которых постоянно растет, способствовали развитию гостиничной индустрии. В странах, востребованных среди путешественников, продолжает увеличиваться количество отелей. В 2021 г. в мире насчитывалось около 1,1 млн гостиниц.

Постоянно появляются новые термины и понятия, касающиеся категорий, услуг, типов питания и многого другого. Поэтому важно разобраться в том, что предлагает гостиничный бизнес. Это поможет туристам лучше понять, чего стоит ждать от проживания в конкретных отелях перед тем, как поселиться в них.

Наиболее распространенные виды гостиниц

Общепринятой международной классификации отелей не разработано. Однако большинство стран Северной Америки, Азии и Европы придерживаются определенных стандартов в подходе к систематизации гостиничного фонда. Классификация современных отелей опирается на базовые критерии, определяющие различия между заведениями этого типа:

• размеры гостиницы;
• количество и качество номеров;
• расположение;
• сезонность;
• тип питания;
• целевое назначение;
• тип собственности;
• уровень цен;
• принадлежность к сети гостиниц;
• качество и спектр предлагаемых услуг;
• рейтинг по системе звезд (или бриллиантов (diamonds) – в США);
• техническая оснащенность.

Опираясь на перечисленные выше критерии, эксперты выделяют несколько наиболее распространенных типов гостиниц.

Сетевые отели

Гостиницы этого вида принадлежат одному собственнику – крупной компании. В свою очередь, внутри главной компании выделяются отдельные бренды.

Здесь названы лишь основные бренды Hilton и Marriott.

Классические

Традиционные гостиницы располагаются в крупных городах, чаще всего в центре. Эксперты выделяют несколько базовых особенностей классических отелей:

• количество звезд – от 3 до 5;
• несколько подкатегорий;
• невысокая стоимость;
• широкий спектр современных услуг;
• предназначены для гостей города, а также предпринимателей, приезжающих для краткосрочных мероприятий.

Бизнес-отели

В деловых центрах крупных городов располагаются гостиницы, в которых останавливаются предприниматели. Качество сервиса поддерживается на уровне, отвечающем требованиям современных стандартов. Бизнес-отели оборудованы просторными меблированными номерами. Гостиницы предоставляют широкий спектр услуг и помещения для проведения конференций, переговоров и других деловых мероприятий:

• аудио- и видеоаппаратуру;
• многофункциональные конференц-залы разной вместимости;
• комнаты для деловых переговоров и встреч;
• помещения для фуршетов и перерывов на кофе или чай.

Курортные

Понятие «резорт» (от английского слова resort, что переводится как «курорт») хорошо известно туристам. Этот тип гостиниц распространен в Египте, Доминикане, Турции, Марокко, Таиланде, странах Южной Европы. Курортные отели представляют собой крупные закрытые для посторонних комплексы, на территории которых сосредоточены объекты, необходимые для разнообразного досуга и комфортного проживания:

• просторные номера с балконами или террасами;
• фитнес-центры;
• спа-салоны;
• магазины;
• бассейны;
• спортивные и тренажерные залы;
• теннисные корты и площадки для детских и спортивных игр;
• развлекательные и гастрономические заведения: аквапарки, рестораны, клубы, бары, кафе, комнаты для игры в бильярд и многое другое.

Апартаменты

Туристы, отправляющиеся в отпуск или длительную деловую поездку, часто мечтают арендовать жилье, сочетающее домашний уют городской квартиры и качественный гостиничный сервис. Апартаменты – вариант, лучше всего отвечающий потребностям таких путешественников. Этот тип гостиниц представляет собой благоустроенные квартиры в жилых зданиях или уютные отдельные дома и виллы. В распоряжении гостей:

• несколько комнат, в том числе гостиная и спальня;
• оборудованная кухня;
• душевая или ванная.

Разновидность апартаментов – апарт-отели, занимающие часть здания главного корпуса гостиницы, от которой они независимы. Отдыхающим могут предоставляться услуги прачечной, химчистки, а также возможность посещать ресторан. Часто апарт-отели занимают отдельное небольшое здание. В отличие от обычных гостиниц, номера оборудованы кухней.

Спа

Рядом с термальными источниками Франции, Таиланда, Туниса, Турции и Вьетнама гостей принимают спа-отели. Эта разновидность гостиниц также распространена на морских курортах перечисленных и других стран Азии, Африки и Европы. Спа-отель предлагает гостям комплекс полезных услуг:

• оздоровительные программы;
• десятки разновидностей массажа;
• омолаживающие процедуры;
• занятия йогой;
• плавание и купание в бассейнах;
• расслабленный отдых в саунах и банях;
• спортивные игры.

Горнолыжные

В северном полушарии с декабря по середину весны во многих странах востребован зимний отдых. Гостиницы, расположенные на горнолыжных курортах, чаще всего представляют собой небольшие здания, предлагающие выбор из нескольких благоустроенных номеров. Отели, похожие на дворцы, как в Роза Хуторе, встречаются редко.

Bed & Breakfast

«Кровать (постель) и завтрак» – так можно перевести название типа гостиниц, впервые появившихся в Британии. Отели Bed & Breakfast размещаются в небольших зданиях. Владельцы занимают отдельные комнаты или проживают за пределами гостиницы. Количество номеров – не более 30. Собственники предлагают небольшой набор услуг:

• приготовление завтрака;
• предоставление ночлега;
• помощь в подборе развлечений, а также мест, достойных визита.

Бутик

Среди гостиниц выделяется наиболее роскошный сегмент заведений – бутик-отели, впервые появившиеся в Сан-Франциско и Нью-Йорке в 1980-х гг. Обычно это невысокие здания, состоящие из 25–125 номеров. Бутик-отели выделяются несколькими базовыми отличительными чертами:

• уникальным дизайном интерьера помещений;
• высокой стоимостью;
• ориентированностью на обеспеченных клиентов;
• индивидуальным тематическим стилем номеров;
• близким расположением к городскому центру;
• сервисом, продуманным до мелочей.

Пансионаты

Привычное для россиян слово «дом отдыха» постепенно стало заменяться понятием «пансионат», пришедшим из французского языка. Хотя оригинальное значение далеко от смысла, вкладываемого в эту разновидность жилья. Пансионаты находятся на территории живописных лесопарков или недалеко от морского побережья. Гостям предлагается комплекс услуг, доступных по стоимости для бюджетных туристов:

• спортивные мероприятия;
• культурный досуг;
• велосипедные и пешие прогулки на свежем воздухе по аллеям и дорожкам лесопарка;
• оздоровительные программы как дополнительная возможность за отдельную плату.

Санатории

В Краснодарском крае, Ленинградской области и Подмосковье расположено наибольшее число санаториев в России. В отличие от пансионатов, здесь предлагается не только разнообразный отдых на свежем отдыхе, но и комплекс обязательных услуг, направленных на укрепление здоровья и исцеление определенных заболеваний:

• диетическое питание;
• коррекция фигуры;
• улучшение обмена веществ;
• укрепление ослабленной иммунной системы;
• лечебная физкультура;
• очищение организма;
• физиотерапия.

Гостиницы и другие разновидности отелей

Активным любителям путешествий хорошо известны такие понятия, как таверны, постоялые дворы, трактиры и похожие. Многие из них ушли в далекое прошлое. Однако именно с них начиналось развитие гостиничной индустрии. Не вдаваясь в исторические детали, стоит отметить несколько важных моментов, чтобы не запутаться в терминах.

Разнообразие подобных заведений не ограничивается названиями, представленными выше. Эксперты гостиничной индустрии выделяют несколько других типов отелей:

Среди других разновидностей гостиниц можно выделить заведения, чей тип напрямую зависит от расположения:

• кемпинги – палаточные лагеря неподалеку от дорог;
• ботели (boatel) – переоборудованные под гостиницы небольшие катера, находящиеся на реках;
• флайтели (flying hotel) – отели в уединенных местах на скалистых островах или в горах, куда можно добраться только на вертолетах или небольших самолетах;
• таймшеры (timeshare) – дома на морских курортах, арендуемые вместе с другими отдыхающими на определенный срок – не менее одной недели;
• флотели (flotel – floating hotel) – корабли, оборудованные как гостиницы для совершения морских круизов.

Категории по количеству звезд

В 1989 г. удалось разработать международные критерии классификации гостиниц, носящие рекомендательный характер. Однако некоторые страны, даже официально присваивая звезды отелям, не всегда следуют принципам, выработанным совместно группой государств.

Большинство стран придерживаются основных принципов и показателей при присвоении звезд отелям. Базовые отличия заключаются в следующих характеристиках:

• 5 звезд – элитные отели высшей категории, широкий выбор номеров и типов питания; высококвалифицированный персонал; индивидуальный дизайн фасада, интерьера помещений и номеров;
• 4 – проживание в условиях повышенной комфортности; разнообразие питания и развлечений;
• 3 – стандартный набор услуг; умеренные ценны; выбор типов питания; обученный персонал;
• 2 – низкая стоимость; минимальный набор мебели и оборудования;
• 1 – самый бюджетный вариант; простая мебель; ограниченное количество услуг.

В основе разработанной классификации лежат несколько дополнительных критериев, которые следует учитывать при выборе места проживания:

Часто встречаются гостиницы, не имеющие звезд. Это не говорит о низком качестве сервиса и устаревшем оборудовании. Новый отель ждет процесса определения категории. В другом случае фасад не соответствует стандартам. Причины отсутствия звезд могут быть разные. Главное, туристам следует определиться с желаниями и потребностями выбрать место для проживания, опираясь на отзывы.

Подробнее о классификации отелей по звездам рассказывается в этом видео:

Типы и особенности номеров

В отличие от деления на категории по звездам, классификация по видам номеров в гостиницах одинакова на всех континентах. Эксперты выделяют несколько основных типов, различающихся по размерам и уровню комфорта:

Типы и особенности питания

Постояльцам гостиниц не составит особого труда разобраться в организации питания. Отели разных государств имеют одинаковую классификацию. Гастрономические заведения гостиниц предлагают широкий спектр основных типов питания:

Заключение

Изучив в подробностях разновидности и категории гостиниц, типы питания и номеров, туристам легче выбрать достойное место для проживания и отдыха. Важно определиться с желаниями, финансовыми возможностями и потребностями. Путешественникам также стоит уделить внимание отзывам туристов и мнению экспертов о конкретных гостиницах. Чем больше информации удастся собрать перед поездкой об отеле, тем меньше будет неожиданностей на месте.