Pepsi-Cola и Coca-Cola — это символы поп-культуры. Более сотни лет эти бренды борются за господство на рынке безалкогольных напитков. Однако если задать потребителю вопрос, чем отличается Пепси от Колы, большинство не сумеет ответить однозначно. Обе марки выпускают напитки, обладающие тонизирующими свойствами и похожие на вкус. Оба бренда используют агрессивную маркетинговую стратегию. Но разница все же есть.
Содержание
Coca-Cola и Pepsi — конкурирующие торговые марки
Оба бренда производят газированные безалкогольные напитки. Это не только Pepsi-Cola Coca-Cola, но и 7Up, Mirinda, Fanta и другие. Но основное соперничество разворачивается все-таки вокруг «колы».
Хотя обе компании не могут в полной мере считаться создателями уникальной рецептуры — шипучка с добавлением орехов кола существовала и до них. Но только создатели брендов сумели эти напитки сделать популярными.
История создания брендов
Первой на рынке появилась все-таки Coca-Cola. Поэтому на вопрос, чем отличается Пепси от Кока-Колы, можно ответить и так — временем создания. Рецепт был разработан неким фармацевтом Джоном С. Пембертоном из Атланты. Сам он был ветераном Гражданской войны, и старые раны заставляли его постоянно принимать обезболивающие средства. Так он познакомился со свойствами листьев коки.
Что бы ни утверждала компания сегодня, первые рецепты напитка все-таки содержали кокаин, хотя и в другой форме.
Но точная формула напитка неизвестна никому, кроме высшего руководства бренда.
Пепси появилась на рынке позже, в 1893 году. Ее рецепт также придумал фармацевт, Калеб Брэдхем. Он назвал свой продукт с намеком на лечебные свойства, поскольку «пепсис» в переводе с греческого означает «пищеварение». То есть в разбавленном виде сироп должен был избавлять от несварения желудка, как говорили в те времена. Название было запатентовано в 1898 году.
Хотя корпоративные легенды гласят, что первые продажи обоих напитков шли плохо, на самом деле освежающая и бодрящая газировка продавалась хорошо. А банкротство компании Пепси-Кола в 1920-е годы было связано с финансовыми потерями от биржевых спекуляций.
В трудное десятилетие владельцы трижды предлагали компании Coca-Cola купить бренд Пепси. Но каждый раз те отказывались, а вскоре конкурент окреп, и между производителями началась серьезная борьба.
История соперничества
В течение всей первой половины ХХ века маркетинговая стратегия обоих производителей делала ставку на то, что эти напитки вкусны и полезны. Если бы маркетологи в 1930-е годы спросили, в чем разница между Пепси и Кола, многие потребители бы сказали, что в объеме (первая компания увеличила его раньше, во времена Великой депрессии). Но различие бы во вкусе сочли минимальным.
К 1960-м годам обе компании стали бороться за мировое лидерство. Их безалкогольные напитки продавались в более чем ста странах. И отличие стало уже маркетинговым, а не технологическим.
Пепси сделала ставку на молодежный сегмент, а их конкуренты — на более традиционный сектор и семейную аудиторию. В XXI веке по-прежнему Пепси снимает забавные ролики, приглашает знаменитостей и делает газировку частью модной тусовки. В то время как Кола выпускает более сдержанную рекламу.
В чем разница между напитками и можно ли их отличить?
Есть два похожих по вкусу и цвета напитка — Пепси и Кока-Кола — в чем разница? Химики скажут, что в составе. Но как раз химический состав у них близок. Кока-Кола — это:
- газированная вода (предварительно она проходит очистку);
- сахар или его заменитель, традиционно это кукурузный сироп, а в диетической разновидности напитка — аспартам;
- краситель;
- синтетический кофеин;
- экстракт орехов колы;
- ваниль.
При производстве Pepsi используют такие ингредиенты как:
- газированная вода;
- сахар или сахарозаменитель;
- красители и регуляторы кислотности;
- натуральные ароматизаторы;
- кофеин;
- лимонная кислота.
Разница между Колой и Пепси — в качестве этих ароматизаторов. Для Колы используют ваниль, для Пепси — натуральные эфирные масла лимона, апельсина, корицы и кориандра.
Можно ли отличить напитки по вкусу?
Слепые тесты показали, что отличить эти напитки сложно. Если человек чувствует все-таки разницу, то затрудняется ее сформулировать.
Чем отличается по составу Coca-Cola от Pepsi — это, по мнению исследователей, более сладким вкусом и ароматом ванили. Запах второго напитка ассоциируется со свежими цитрусовыми нотами, быстрее улетучивается. Исследования показали также, что у Пепси выше калорийность, и кофеина в ней тоже содержится больше.
Сказанное относится к классической рецептуре. Если смотреть, в чем разница между Кока-Колой и более современной Пепси, то это будет заметно в ассортименте напитков. Кроме традиционной Колы, бренд предлагает ванильную и диетическую.
У Пепси больше напитков в ассортименте, причем они часто учитывают местную специфику. Есть с добавкой женьшеня, лимона и мяты, кофе, вишни, лайма, ананаса, манго. Предпринимались даже попытки производить бесцветный напиток.
Интересные факты
Самые интересные факты в истории брендов были связаны с экспериментами над их формулами:
- Прозрачная Кола была выпущена в 1940-е годы по просьбе маршала Георгия Жукова. В 1976 году такой напиток проводился в Дании из-за движения местных экологов, возражавших против искусственных красителей. В 1990-е годы такие эксперименты были и у Пепси — они были связаны с модой на кристальную чистоту, ассоциировавшуюся со здоровым образом жизни. Но бесцветный напиток терял лицо и не пользовался популярностью.
- В 1980-е годы Кола чуть было не проиграла конкурентную борьбу. Продажи падали, и в напиток добавили больше сахара. Но новая марка New Coke не пользовалась спросом, ее даже начали бойкотировать. Покупатели устраивали акции протеста, и пришлось вернуться к оригинальному рецепту.
- Пепси позиционируют как молодежный напиток. Поэтому завуалированная реклама газировки встречается во многих голливудских хитах, ориентированных на эту часть аудитории. Напиток фигурирует даже во втором фильме культовой франшизы «Терминатор» и «Назад в будущее».
Видео по теме
В видео ниже можно увидеть отличия Пепси и Кока-Колы.
Заключение
Оба напитка диетологи считают чересчур сладкими. Назвать их полезными для здоровья нельзя — содержащийся в них кофеин повышает артериальное давление. Но если употреблять газировку время от времени — вреда от нее не будет. А выбирать можно тот вариант, который больше нравится по вкусу.
